こんにちは、としまビジサポの岡部です。
昨年の12月からサポートさせていただいていた香山さん、石田さん姉妹のチャレンジが
10月3日にいよいよ始まりました。
お二人は、亡くなったご両親の意志を引き継ぎ姉妹で起業。
店名である“KOU(幸)”は、ご両親が経営していたお寿司屋さんから取った名前で、
手作りにこだわった温もりのある「家庭のごはん」を提供しています。
オープニングの3日間は、用意した食材が途中で無くなってしまう程の盛況だったとの事。
地域の方々がたくさん来てくれて「また来ます!」と言ってくれたのが本当に嬉しかったそうです♪
何度もとしまビジサポで話し合ったコンセプト
「コンビニには出来ない事」
が地域の方々に評価されて良かったですね。
これからも、地域の方々に「ただいまっ!」って入って来てもらえるお店を目指して、
がんばれ!香山さん、石田さん!!